泡盛の杜

泡盛の紹介です。
今回は、広く普及していて、日本全国でお目にかかれる泡盛、久米島の久米仙です。でも、普通の久米仙ではつまらないので、古酒で、しかも度数が少しばかり高い43度の泡盛です。
熟成古酒。

さすがに、度数が高いだけ合って、舌先にぴりっと来ますが、その中にも針葉樹の葉っぱのような、かすかな甘みが感じられます。それと、古酒ならではの深みが加わりつつもいかにも久米仙的な味わいは残っています。

一升瓶で、2500円ぐらい。
オススメ度：4点。

  
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泡盛「び」と言う名前の一文字の泡盛です。

沖縄市の「かりゆし」の二次会です。沖縄ではスナックでも泡盛です。
久米島の久米仙と同じ酒造所の泡盛です。
こちらは、25度ですので、お酒に弱いという方にもお勧めと思います。
「び」というのは、「美」という意味です。
かなりマイルドなのどごしと、アルコール度数が低めなので、泡盛初めてという方にお勧めの一品です。マイルドな中にもしっかりと泡盛独特の芳香は残っています。

お勧め度：3点。

これも、関東圏でも入手しやすい泡盛の一つではないでしょうか。この泡盛は、沖縄行きの飛行機の中で盛んに宣伝していますね。コンビニなんかでも売っています。  
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おそらく、日本中で一番入手しやすい泡盛の一つではないでしょうか？
味の方は、焼酎独特のくせが少なくマイルドな感じです。
本土のみならず、沖縄県内でもポピュラーな部類にはいると思います。
常圧蒸留。
九州の焼酎のようなくせが無く、ストレートでも、ロックでも水割りでもいけるタイプです。
かといって、単なる「焼酎の水割り」ではなく、やはり、穀物独特の香りは残っています。30℃というのも、標準的です。
筆者としてはやはり、氷たっぷりの「水割り」がおすすめです。
関東のスーパーやコンビニでも入手しやすいです。
茶色の角ボトルも、泡盛720MLの標準で、リターナブルとなっています。
１升（1800ML）の瓶もあります。
ちなみに、単なる「久米仙」というのもありますが、こちらはあまりおすすめできないです。
本来同じ蔵本のはずですが、分家でもしたんでしょうか？

【今年は泡盛！】久米島の久米仙　35度　1.8L