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› 泡盛の杜
2011年07月16日
石垣牛ハンバーグ弁当
かまぼこにさりげなく沖縄と文字が入ってます。
ゴーヤチャンプル付き。
さらに紅芋のだんご、ポーク、卵焼き、その下にはクーブイリチー。
2011年06月27日
酒盗クリームチーズ
まさか北の大地でこんなメニューがあるとは！
友人に薦められるまで知らなかった食べ方でした。
豆腐ようとよく似た味で絶品です。
千歳の［たつのおとしご］にて。
2011年05月21日
通販
最近、なかなか沖縄に行けないので、通販生活です。
沖縄ではたびたびお世話になった、酒のアルテックが某巨大ネットショップに出店していることを最近知りました。
というわけで、早速購入してみました。
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沖縄ではたびたびお世話になった、酒のアルテックが某巨大ネットショップに出店していることを最近知りました。
というわけで、早速購入してみました。
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タグ ：泡盛
2011年05月15日
龍泉2009年特別限定酒
龍泉の特別限定酒という泡盛です。
名護に本拠地を置く龍泉酒造の泡盛です。
この泡盛は、どうやら限定のようで、一般的なラベルではなくラベルが説明書きになっています。
味も素っ気もないラベルですが、むしろこちらのほうがいかにも限定という感じですね。
使用原材料：タイ産インディカ米
使用黒麹菌：泡盛黒麹菌
製麹時間：４４時間
使用酵母菌：泡盛１０１酵母
発酵日数：１９日
蒸留年月日：平成20年10月22日（ということで、３年ほど寝かせている古酒のようです）
杜氏名：玉城憲仁
創業年：1939年
原材料：米こうじ
アルコール分：30度
↓こういうラベルに弱いのです。つい買ってしまいます。
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名護に本拠地を置く龍泉酒造の泡盛です。
この泡盛は、どうやら限定のようで、一般的なラベルではなくラベルが説明書きになっています。
味も素っ気もないラベルですが、むしろこちらのほうがいかにも限定という感じですね。
使用原材料：タイ産インディカ米
使用黒麹菌：泡盛黒麹菌
製麹時間：４４時間
使用酵母菌：泡盛１０１酵母
発酵日数：１９日
蒸留年月日：平成20年10月22日（ということで、３年ほど寝かせている古酒のようです）
杜氏名：玉城憲仁
創業年：1939年
原材料：米こうじ
アルコール分：30度
↓こういうラベルに弱いのです。つい買ってしまいます。
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2011年04月28日
新潟にて
仕事帰りの新幹線です。
車内でどうでもよい缶チューハイ買うよりはいいだろう、ということで最近は新幹線でも泡盛と水と氷持ち込みが多いです。
最近は全国で手軽に泡盛が入手できるようになりましたね。
経済活性化に微細ながら協力です。
2011年02月19日
かりゆし手帳2011
既に２月になってしまいましたがようやくというか、かりゆし手帳を入手しました。
この手帳は、３月まで載っているので去年のもまだ使用可能だったのです。
今年はデザインも一新され、一回り大きくなりました。
表紙はリバーシブルになっていて、こちらの写真の物ともう一方は青系の物です（筆者はそちらのが好み）。
デザインされたのは、たいらみちこさん（紅型染工房 ぶながやみち）と、大城愛香さん（沖縄県立芸術大学）です。
県内の自治体、モノレールの時刻表、バス路線図なども付録としてついています。
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この手帳は、３月まで載っているので去年のもまだ使用可能だったのです。
今年はデザインも一新され、一回り大きくなりました。
表紙はリバーシブルになっていて、こちらの写真の物ともう一方は青系の物です（筆者はそちらのが好み）。
デザインされたのは、たいらみちこさん（紅型染工房 ぶながやみち）と、大城愛香さん（沖縄県立芸術大学）です。
県内の自治体、モノレールの時刻表、バス路線図なども付録としてついています。
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タグ ：かりゆし手帳
2011年01月04日
量り売り
石垣島の泡盛「請福」が某ネズミの国の近く酒安売り店で量り売りされていました。
1.8Lで1800円ぐらいだったか。
偶然見つけたのでペットボトルがを別途購入する羽目になってしまいましたが、これが確か250円ぐらい下と思います。もったいない。
家に帰ってからは、一升瓶に詰め替えて楽しみました。
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1.8Lで1800円ぐらいだったか。
偶然見つけたのでペットボトルがを別途購入する羽目になってしまいましたが、これが確か250円ぐらい下と思います。もったいない。
家に帰ってからは、一升瓶に詰め替えて楽しみました。
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タグ ：請福
2010年12月25日
埼玉戸田でソーキそば
久しぶりにソーキそばを食べたくなったので。
ジューシー、もずく、小鉢の付いたセットだと980円でしたが、今回はソーキそば単品730円。やはりセットの方がお得ですね。
ジャスコ内の店なのであまり期待していませんでしたがまあまあです。ほかにもてびち、グルクンなどメニューがあり頑張ってる感じです。
店内には泡盛がたくさん。夜に来てみたいですね。
2010年10月09日
ラーメンチャンプルー
ソーメンでつくればソーメンちゃんぷるーなのだからということで、ラーメンチャンプルーです。
たまたま家にあったインスタントラーメン（実際には、チャンポンでしたが）の麺をかなり固めに茹でて、ゴーヤとベーコンで炒めてみました。
味付けは、ラーメンのつゆの素を使用。
ラーメンよりも、何か酒の肴的なものが食べたかったのでちょうど良い感じでした。
でも、カロリー高めかも。 続きを読む
たまたま家にあったインスタントラーメン（実際には、チャンポンでしたが）の麺をかなり固めに茹でて、ゴーヤとベーコンで炒めてみました。
味付けは、ラーメンのつゆの素を使用。
ラーメンよりも、何か酒の肴的なものが食べたかったのでちょうど良い感じでした。
でも、カロリー高めかも。 続きを読む
