泡盛の杜

この泡盛は、ラベルの前面に書かれたイリオモテヤマネコが印象的です。
自然を守る西表島には酒屋（酒造所）が一軒もありません。そこで西表島の人から「自分たちの島の水を使った泡盛がほしい」と請福酒造に依頼してこの泡盛が製造されています。

東洋のガラパゴス諸島と言われる、大自然が残る原生林の奥の奥から、豊かに沸き出でる西表島の水は、甘くほんとうに豊かな味がします。
この泡盛「いりおもて」も他の請福酒造の泡盛とやや近い感じで、口に含むとほのかな甘味を感じ、驚くほどそのコクを強く感じます。

請福の「自然仕込み」と製法がまったく同じなのですが、こちらの方が、味に深みがありますね。

この「いりおもて」と言う泡盛、あまりお目に掛からないのですが、内地の愛好家に絶賛されている隠れた請福の人気商品
だそうです。

しっかりした味の泡盛が好きは人は、かなり好みかも。

価格失念。
3号瓶で、1000円弱だったか。
お勧め度；４てん。


43度のものがあって、ブラックボトルに入っているやつですが、こちらは、オークの樽で熟成したものだそうです。