泡盛の杜

沖縄空港の空港食堂という、地味な食堂で飲んだ「萬座」です。

飲んだ場所は、以前紹介した、空港食堂。
沖縄空港には、レストランが結構あるのですが、隠れ家的で一番のお勧めです。
この日は、大雨の影響のためJALの飛行機が欠航となり、そのお詫びとして、1000円分のお食事券をもらいました。
空港食堂の場所は、1階到着口の、道路から空港入口側を見た場合、左のはじのわかりにくいところにあります。ここは、従業員などが利用する食堂で、飾り気が全くないのですが、お値段と味はおそらく空港の中で一番でしょう。
当日も、JALのスッチーたちが6人ぐらいで打ち合わせしながら食事していました。

ここで飲んだのは、萬座（カラカラに入って1合で500円。安い！！）

一緒に食べたのは、相棒が、ゴーヤチャンプルー定食500円（これもまた安い）。

自分は、てびちそば（600円）です。
てびちとは、どういう物かというと、豚の手（足？）です。中華街とかで売っている豚足と似ていますが、こっちはもっと手の先まで付いている感じです。

少しグロイので好みが別れるところですが、しっかり煮込んでいて油分は思ったほどでなく、コラーゲンたっぷりといった感じでとてもおいしいです。泡盛ににあう「カラカラ」というのは、いわゆるトックリのことなんですが、シーサーが乗っていておもしろいですね。カラカラの詳細な記事は追って書きます。