島らっきょう

島らっきょうです。
この、島らっきょうも、個人的にはかなり好きな沖縄食材の一つです。
ほとんど、酒の肴系ですが。


島らっきょうは天ぷらにして、単純に塩で食べるのが好きです。
沖縄の居酒屋では、ソースがかかっていることもありますが、シンプルな塩の方が好きですね。
塩は、沖縄県内のスーパーで安売りしているのを常備しています。

今回の島らっきょう、残念ながら沖縄で購入した物ではありません。
常用している生協での注文です。
チラシに、島らっきょうを見つけて、ついつい注文してしまいました。

島らっきょう、他には浅漬けも美味しいですよね。
それと、軽く塩もみして鰹節と醤油をかけて食べるというのも美味しいかと。

この島らっきょうも沖縄のスーパーで購入して持ち帰ったことがあるのですが、飛行機に詰め込むと、暖かさもあり結構臭いが充満するので、しっかりとラッピングするように要注意です。