海ぶどう

このブログでも何度となく取り上げている海ぶどうです。
海ぶどうは、もちろん葡萄の仲間ではありませんが、そのプチプチした食感が似ているためにそう呼ばれているようです。ちなみに正式名称は、クビレズタだそうです。あまり美味しそうな名前ではありませんね。
ところで、海ぶどうを沖縄旅行のお土産に買って帰る方も多いかもしれませんが、この海ぶどうは冷蔵庫に保管してはいけません。もともと南の暖かい海に生息している植物なので冷たさに弱いのです。プチプチがしぼんでしまいます。



海ぶどうは、青じそドレッシングやポン酢などをつけて食べると美味しいのですが、

たれを直接かけてしまうと、やはりプチプチがしぼんでしまうので、気をつけましょう。
でも美味しいですよね。