スパム

スパム、もしくは、ランチョンミート。
沖縄料理を作るには欠かせない食材の一つです。

ポークを塩と油で缶詰にした何とも健康に悪そうなものです。
元々は、米軍占領時代にアメリカが大量に持ち込んだのが始まりです。
で、これが、沖縄県内だと100円台で売ってるんですが、関東で探してもなかなか見つからない。
やっと見つけたのですが、400円もしました。これで作るのは、ゴーヤチャンプルーです。

スパム [SPAM]ランチョンミートというの、チューリップポークランチョンミートというのが有名ですね。

最近わかったんですが、ゴーヤチャンプルーには、ほんだしを入れて味付けすると、美味しいです。
沖縄では、ゴーヤチャンプルーの他に、各種チャンプルー（ふー、そーみんなど）入れたりもします。










沖縄家庭料理に欠かせない　　チューリップポークランチョンミート【沖縄特産WEBSHOPやんばる堂】