お通し

沖縄では昆布が収穫できないそうです。
もちろん、昆布の名産地は北海道ですよね。

なんですが、沖縄県は、昆布の消費量日本一だそうです。
お通しとして、よくこんなのが出てきます。
昆布を千切りにした煮物です。

なんて言いましたっけ？