新じゃがと新タマネギとバラ肉の照煮:泡盛の杜

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2006年06月11日

新じゃがと新タマネギとバラ肉の照煮

数日前の朝日新聞に掲載されていた、新じゃがと新タマネギを使った簡単おつまみ系のレシピです。
材料は、新じゃがと新タマネギ、それに豚のバラ肉です。
新じゃがは小さい物を皮をタワシで良く洗ってそのまま皮をむかずに使った方が味わいがあると思います。
で、ジャガイモは小振りの物はそのまま、大きめの物は適当に切って、タマネギも適当に切って、豚のバラ肉を入れて煮込むだけです。
新じゃがと新タマネギとバラ肉の照煮

調味料は、みりん、醤油、砂糖、泡盛少々です。
朝日新聞のレシピには泡盛は入っていなかったと思いますが、自分の感性にしたがい入れました。

できあがったら、ネギを刻んで、コーレーグースをかけて食べるととても美味しいですよ。
沖縄料理と関係ないかも知れませんが、豚の三枚肉というかバラ肉を使っていると言うことで、簡単レシピでした。

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Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:45│Comments(10) │その他の簡単レシピ

この記事へのコメント

こんにちは。
　これ、いいですね。
　手早く作れておいしそう・・・！　　　
　作ってみます（＾＾）

Posted by プチ at 2006年06月11日 21:49

◆プチさん
こんにちは、素早いコメントありがとうございます。
基本的に男の手料理なんで適当です。調味料なんて計量しないし。
正確に作りたい方は朝日新聞をご覧ください。

Posted by 泡盛の杜 at 2006年06月11日 21:53

こんばんは～

おいしそうですね。。。
皮をむかずってのが
またイイ感じです！！
今度作ってみます。

Posted by ハナ at 2006年06月11日 22:19

こんばんは。
那覇高校出身のFAです。
知らない間にこんなにすごいサイトを作ってたんですね。
まだ全部見きれてませんので、また来ます。

Posted by FA at 2006年06月12日 01:45

◆ハナさん
コメントありがとうございます。
新聞には細かなレシピが書いてありましたが、結構いい加減に作ってみました。

Posted by 泡盛の杜 at 2006年06月12日 08:04

◆ＦＡさん
大変ご無沙汰です。
そういえば沖縄出身でしたね。色々ネタを提供ください。
東京に下宿している間に実家が引っ越しして、帰省する際に自分の家がわからなかったネタとか。

Posted by 泡盛の杜 at 2006年06月12日 08:05

いや、それは沖縄全く関係ない話ですから！！

Posted by FA at 2006年06月13日 00:11

◆FAさん
マニアックな良いお店情報とかよろしくお願いしま～す（風俗は除く）。

Posted by 泡盛の杜 at 2006年06月13日 22:50

◆FAさん
マニアックな良いお店情報とかよろしくお願いしま～す（風俗は除く）。

Posted by 泡盛の杜 at 2006年06月13日 22:51

2回言われても・・・。
高校までしかいなかったからあまりディープな世界は分かりません。
同級生がやってるスナックなら知ってますが。

Posted by FA at 2006年06月15日 17:00

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