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2006年12月05日

アーサジューシー

アーサと呼ばれる海苔のような海藻が入った雑炊です。
とってもヘルシーで美味しいですよ。
深酒をした翌日とかも良いですね。
アーサジューシー


このアーサ、天ぷらにするととても美味しいんです。

これとよく似た雑炊の中に、ヨモギの雑炊があって、こちらはフーチバージューシーと呼びます。
フーチバーはヨモギのことですね。
炊き込みご飯のこともジューシーですね。


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Posted by 泡盛の杜管理人 at 00:57│Comments(0)沖縄料理
 
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泡盛の杜管理人です。 泡盛と沖縄が大好きです。
「焼酎、特に泡盛は体に良いのでどんどん飲むように。」と医者からいわれたと、勝手に解釈してほぼ毎日実践しています。 沖縄体験と出張から得た泡盛ネタを中心にコメントしていきます。
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