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2007年05月13日
当南食堂ソーキそば
沖縄市の東南植物楽園の前にある当南食堂です。
東南ではなく、当南食堂が正解。
何度となくここでは食事をしています。
店内はこんな感じ。
メニューは、三枚肉の沖縄そばと、ソーキそば、みそ汁、それにオプションでジューシーと至ってシンプルです。
自分的には、ここに来るとほぼ98％の確率でソーキそばです。
麺は、縮れた中太麺。つゆは澄んだカツオだしです。
東南ではなく、当南食堂が正解。
何度となくここでは食事をしています。
店内はこんな感じ。
メニューは、三枚肉の沖縄そばと、ソーキそば、みそ汁、それにオプションでジューシーと至ってシンプルです。
自分的には、ここに来るとほぼ98％の確率でソーキそばです。
麺は、縮れた中太麺。つゆは澄んだカツオだしです。
前の日によほど飲んで、ひどい二日酔いの時はみそ汁ですね。
そういえば、沖縄に来てびっくりしたのが、みそ汁というメニューがあること。
本州でみそ汁といえば、普通は単なるおまけですよね。
でも、沖縄のみそ汁はボリュームたっぷりですね。
そういえば、沖縄に来てびっくりしたのが、みそ汁というメニューがあること。
本州でみそ汁といえば、普通は単なるおまけですよね。
でも、沖縄のみそ汁はボリュームたっぷりですね。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 22:00│Comments(2)
│沖縄料理
この記事へのコメント
沖縄では、二日酔いには味噌汁、というのが定番メニューのようですね。
味噌の中に含まれる、コリン（小倉優子の故郷ではありません）という成分が、アルコールの分解・排出に一役買うそうです。
体験上そのようなメニューが出来ているところに、沖縄の底の深さを感じます。
味噌の中に含まれる、コリン（小倉優子の故郷ではありません）という成分が、アルコールの分解・排出に一役買うそうです。
体験上そのようなメニューが出来ているところに、沖縄の底の深さを感じます。
Posted by ショチクレ at 2007年05月14日 23:57
■ショチクレさん
たしかに。初めてみそ汁というメニューを見たときびっくりしましたが、さっぱりとしていておいしいですよね。
ちなみに、この当南食堂のみそ汁は、小松菜のような野菜と肉が少々、それに卵が落としてありました。
たしかに。初めてみそ汁というメニューを見たときびっくりしましたが、さっぱりとしていておいしいですよね。
ちなみに、この当南食堂のみそ汁は、小松菜のような野菜と肉が少々、それに卵が落としてありました。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 2007年05月15日 08:45
