泡盛の杜

泡盛をあるところからいただきました。
その名も、ズバリ「琉球」です。
わかりやすいですね。


いただいたのは小さな瓶でしたが、おそらく、3年古酒だと思われます。
結構香りが強いです。
琉球王朝時代の作り方が活かされているのでしょうか。
新里酒造の泡盛です。
この酒造所の代表銘柄と言えば、「かりゆし」ですよね。
1864年に創業。現存の泡盛酒造メーカーの中でも最も古い酒造所だと言われています。
現在は、首里の城下町から沖縄市に移転しています。
確かに、コザで呑むと、かりゆしがやたら多いですね。