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2010年07月10日
守禮原酒51度
泡盛のレビュー守禮の原酒51度です。
2006年蒸留3年貯蔵の古酒です。
最近まで沖縄で仕事を一緒にしていた方からの戴き物です。
度数が高かったので長期貯蔵して熟成しようと思っていたのですが、ついつい開けてしまいました。
この泡盛は、沖縄本島うるま市にある（有）神村酒造の泡盛です。
酒造所の創業は1882年と100年以上の歴史を持ちます。
蒸留後に水も加えず、濾過もしないままの原酒をそのまま貯蔵した泡盛です。
なので、味はかなり濃いというかパンチが効いています。
さらに、出荷までに3年貯蔵されているので、しっかりと古酒特有のまろみも出ています。
箱にかかれているお勧めの飲み方は、
2006年蒸留3年貯蔵の古酒です。
最近まで沖縄で仕事を一緒にしていた方からの戴き物です。
度数が高かったので長期貯蔵して熟成しようと思っていたのですが、ついつい開けてしまいました。
この泡盛は、沖縄本島うるま市にある（有）神村酒造の泡盛です。
酒造所の創業は1882年と100年以上の歴史を持ちます。
蒸留後に水も加えず、濾過もしないままの原酒をそのまま貯蔵した泡盛です。
なので、味はかなり濃いというかパンチが効いています。
さらに、出荷までに3年貯蔵されているので、しっかりと古酒特有のまろみも出ています。
箱にかかれているお勧めの飲み方は、
おちょこなどの小さな酒器に原酒をストレートで注ぎ、香りを楽しみながら少量づつをお楽しみください。
とのことです。
度数も高めなので、チェイサーと交互に味わうといいかもしれません。
もちろん、ロックや水割りでも良いです。
度数が高い泡盛なので、ボトルごと冷凍庫でキンキンに冷やして飲むと、トロミと甘みが増し、違う味わいで楽しめるとのことです。
まるで、電気ブランですね。
とのことです。
度数も高めなので、チェイサーと交互に味わうといいかもしれません。
もちろん、ロックや水割りでも良いです。
度数が高い泡盛なので、ボトルごと冷凍庫でキンキンに冷やして飲むと、トロミと甘みが増し、違う味わいで楽しめるとのことです。
まるで、電気ブランですね。
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Posted by 泡盛の杜管理人 at 19:05│Comments(0)
│泡盛：本島中部
