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2008年04月28日
じーまみー豆腐
これも、モリシアで購入。
ジーマミー豆腐です。
ジーマミーとはいわゆる、地マメ→落花生のことです。
ピーナッツから作った豆腐ですね。
もちっとしていて美味しいです。
豆腐と言うよりは、くず餅に近い食感でしょうかね。
醤油ではなく、ちょっと甘めのタレを付けて食べます。
ジーマミー豆腐です。
ジーマミーとはいわゆる、地マメ→落花生のことです。
ピーナッツから作った豆腐ですね。
もちっとしていて美味しいです。
豆腐と言うよりは、くず餅に近い食感でしょうかね。
醤油ではなく、ちょっと甘めのタレを付けて食べます。
それにしても、地元でこんな食材が入手できるとは、嬉しい限りです。
いつもは、駅とかでたまにやっている「沖縄フェア」の様な場所でしかお目にかかれませんからね。
いつもは、駅とかでたまにやっている「沖縄フェア」の様な場所でしかお目にかかれませんからね。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 08:58│Comments(2)
│沖縄料理
この記事へのコメント
僕も好物です。
ジーマミー豆腐を地元で買える日が来て欲しい
ジーマミー豆腐を地元で買える日が来て欲しい
Posted by 存在する音楽 at 2008年04月30日 04:15
■存在する音楽さん
はい。このじーまみー豆腐、当ブログでもたびたび登場しますが、関東ではなかなか購入できないんですよね。
はい。このじーまみー豆腐、当ブログでもたびたび登場しますが、関東ではなかなか購入できないんですよね。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 2008年04月30日 09:04
