泡盛の杜

沖縄に来たのでせっかくだから首里城に来ました。
泡盛「瑞泉」の由来伴った瑞泉門がこの首里城の第二の門です。
通称「ひかは門」と呼ばれているこの門の近くには、泉がわいており、この水ｍを利用して、王宮の飲食など様々に利用されていたとのことです。

琉球王朝時代、泡盛は首里の赤田、崎山、島堀の三村でしか造ることを許されておらず、瑞泉で有名な瑞泉酒造はその中の崎山です。創業は1887年と言うから、100年以上の歴史を持っています。
こちらが、その泉です。


また、首里城や那覇の中心部からも近く、ゆいレール（モノレール）の駅もあることから、近頃では、泡盛造りを見学できるようになっているようです（時間の関係上今回はできませんでしたが）。