泡盛の杜

沖縄に行くと、たいていこれを買って帰ります。今回は会社の人に頼まれました。
ソーキそばセットです。空港で売っている箱入りのではなく、そば、だし、ソーキをそれぞれ単品で購入します。その方が遙かに美味しいです。
そばは生麺のほうが美味しいのですが、今回は乾麺です。だいたいこれで100円ぐらい。
ソーキが500ｇ入りで400円から500円ぐらい。
そばだしは、350円ぐらいです。
そばだしは、豚骨ベースとカツオベースがありますが、個人的にはカツオベースの方が好みですね。
ちなみに、沖縄そばにはそば粉が入っていませんので厳密にはそばではありません。食品衛生法上の表記はそばと表示できないはずですが、沖縄県内に限り特例的に認められているみたいです。
だからか知りませんが、そばのことを「すば」と呼んだりしますね。
この他に、こーれーぐーす（唐辛子の泡盛漬け）も必需品です。辛いのでかけすぎに注意が必要です。