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2005年10月10日
らふてぃ
沖縄で食べた記憶を頼りに、ラフティを作ってみました。
いわゆる豚の角煮です。
沖縄の人たちは、豚肉をよく食べます。
しかも何でも食べます。たとえば、ミミガー（耳）とか、テラガー（顔の皮）とか、てびち（豚足）とか、本当によく食べますね。
自分で作るのが面倒な場合は、こういうレトルトパックも売っていますので、よくおみやげに買って帰ります。
中身はこんな感じです。
いわゆる豚の角煮です。
沖縄の人たちは、豚肉をよく食べます。
しかも何でも食べます。たとえば、ミミガー（耳）とか、テラガー（顔の皮）とか、てびち（豚足）とか、本当によく食べますね。
自分で作るのが面倒な場合は、こういうレトルトパックも売っていますので、よくおみやげに買って帰ります。
中身はこんな感じです。
しっかり煮込むと、油が出てきて、さっぱりした感味になります。
はっきり言って、ラフティに関しては、自分で作った方が美味しいです。
真空パックのは、肉の缶詰のような味がします。結構甘めです。
はっきり言って、ラフティに関しては、自分で作った方が美味しいです。
真空パックのは、肉の缶詰のような味がします。結構甘めです。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:07│Comments(6)
│沖縄料理
この記事へのコメント
初めまして。たーけーです。素晴らしいサイトですね～ 泡盛じょーぐぅーの自分としてはうれしい限りです。また遊びに来ますね！
Posted by たーけー at 2005年10月13日 01:26
■たーけーさん
うちの泡盛ブログにコメントありがとうございました。
ターケーさんのブログは、沖縄情報と自然関連の記事が満載です。
偶然同郷だったりします。
うちの泡盛ブログにコメントありがとうございました。
ターケーさんのブログは、沖縄情報と自然関連の記事が満載です。
偶然同郷だったりします。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 2005年10月13日 21:34
ホント偶然ですね。自分は佐倉市です。船橋市内の矢島酒店って知ってますか？ 自分の行きつけだった酒屋さんです。＾＾
http://www.yajima-jizake.co.jp/
http://www.yajima-jizake.co.jp/
Posted by たーけー at 2005年10月13日 23:03
■たーけーさん
矢島酒店ですね。
探してみます。
どの辺でしょうか？
駅周辺ですか？
矢島酒店ですね。
探してみます。
どの辺でしょうか？
駅周辺ですか？
Posted by 泡盛の杜管理人 at 2005年10月14日 20:02
前のコメントでお知らせしたＵＲＬより店のＨＰをご確認いただけますか。地図等詳細情報が載っていますので。また、そのＨＰ上でネットショッピングもできますよ＾＾ あと、ご存知かと思われますが、船橋ららぽーと内にある焼酎オーソリティーが品数豊富でオススメですよ＾＾
Posted by たーけー at 2005年10月14日 20:35
■たーけーさん（ほとんど私信）
ありがとうございます。
馬込沢近くですね、わかりました。
教えていただいた、ららぽーと内の店はすでに知っていて、品揃え豊富なのはありがたいんですが、お値段がちょっと高めなのがあまり好きになれません。
ありがとうございます。
馬込沢近くですね、わかりました。
教えていただいた、ららぽーと内の店はすでに知っていて、品揃え豊富なのはありがたいんですが、お値段がちょっと高めなのがあまり好きになれません。
Posted by 泡盛の杜管理人 at 2005年10月14日 23:09
