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2005年11月28日

うっちん茶

うっちん茶とは、ウコンのお茶です。
沖縄では、ペットボトルのお茶としてこのうっちん茶(ウコン茶)とさんぴん茶(こちらはジャスミンのお茶)が主流です。
うっちん茶
ウコンは、肝臓の機能を高めると言いますし、実際に自分が飲んだ限りもその効果はあると思います。ウコンというのは、ショウガ科に属する多年草で、根の部分を食用というか調味料にします。
ターメリックという調味料は、このウコンですね。カレーの黄色の要因はこれです。
この黄色の成分がクルクミンと呼ばれる物質で、肝機能を高めてくれると言います。
二日酔いに非常に良く効きます。
意識がなくなるほど飲んだ翌日は、このお茶を飲むとだいぶ良くなります。また、泡盛をうっちん茶で割って飲んでも美味しいですよ。

液体のお茶でもって変えると非常に思いし非効率なので、自分はたいていお茶用のパックを買って帰ります。これだと数十個分入っていて数百円ととてもお得ですね。

春ウコン、秋ウコン、紫ウコンとありますが、最もクルクミンが多く含まれているのは秋ウコンんだと言います。ただし、秋ウコンは結構えぐくて飲みにくいので、お茶として飲むなら春ウコンの方が美味しいです。
顆粒状や、粒錠になって二日酔いを覚ますような薬のタイプも最近では販売されていますね。
いずれにしても、飲み過ぎは禁物といいつつも深酒をしてしまうのでした。
泡盛は、ビールなどと比較すると遙かに二日酔・悪酔いしにくいです。

これから、また沖縄行きです。ネタを仕入れてきます。


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Posted by 泡盛の杜管理人 at 00:05│Comments(0)沖縄料理
 
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泡盛の杜管理人です。 泡盛と沖縄が大好きです。
「焼酎、特に泡盛は体に良いのでどんどん飲むように。」と医者からいわれたと、勝手に解釈してほぼ毎日実践しています。 沖縄体験と出張から得た泡盛ネタを中心にコメントしていきます。
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