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久しぶり沖縄出張

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泡盛の杜管理人

泡盛の杜管理人です。泡盛と沖縄が大好きです。
「焼酎、特に泡盛は体に良いのでどんどん飲むように。」と医者からいわれたと、勝手に解釈してほぼ毎日実践しています。沖縄体験と出張から得た泡盛ネタを中心にコメントしていきます。

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2011年11月07日

久しぶり沖縄出張

それにしても修学旅行の学生たちのうるさいこと。
ローシーズンを利用してるのだろうけど。
そう言えばANA羽田空港のラウンジ増設されて混雑解消してました。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 07:29 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年11月01日

泡盛の日

今日は泡盛の日だということなので。（いつも通りか）

泡盛の日
沖縄県酒造組合連合会が1989(平成元)年に制定。 11月から泡盛製造の最盛期に入り、泡盛の美味しい季節となることからだそうです。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:13 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年10月22日

ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツの実と奥の黄色いのは花ですね。
つぼみは食べられるらしい。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 15:43 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年09月05日

万座毛

完全な逆光です。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 17:04 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年09月04日

コザにて

久しぶりのコザでとの馬。
レバー刺身です。ごま油でいただきます。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 22:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年09月03日

竹富島

竹富島の西桟橋付近。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 16:46 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年09月03日

気ままな一人旅

石垣島のビーチです。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 11:44 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年09月01日

抱びん

水筒のようなものですね。
体に密着するように湾曲しています。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 19:46 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年08月01日

泡盛☆花島唄

これは暑いなか、薄いブルーの瓶が涼しげだったというだけで偶然購入した泡盛です。

比嘉酒造の泡盛です。

口当たりが良いというよりも日本酒的な味わいです。
口に吹くんだ瞬間ピリッとくる感じでした。
上善如水と似ています。

まあ原料は同じ米だし。

爽やかな味わいで夏に向いてます。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 22:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年07月31日

今日の泡盛

舞富名です。
なぜか関東の酒安売り量販店で1升1580円と格安。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 23:22 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年07月16日

石垣牛ハンバーグ弁当

メインのハンバーグはもちろん美味しいのですが、脇役も手を抜かず凝った弁当になってます。
かまぼこにさりげなく沖縄と文字が入ってます。
ゴーヤチャンプル付き。
さらに紅芋のだんご、ポーク、卵焼き、その下にはクーブイリチー。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 07:41 │Comments(2) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年06月27日

酒盗クリームチーズ

酒盗クリームチーズです。
まさか北の大地でこんなメニューがあるとは！
友人に薦められるまで知らなかった食べ方でした。
豆腐ようとよく似た味で絶品です。

千歳の［たつのおとしご］にて。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 22:52 │Comments(2) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年05月21日

通販

最近、なかなか沖縄に行けないので、通販生活です。
沖縄ではたびたびお世話になった、酒のアルテックが某巨大ネットショップに出店していることを最近知りました。

というわけで、早速購入してみました。
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Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │沖縄以外でも沖縄気分

2011年05月15日

名護に本拠地を置く龍泉酒造の泡盛です。
この泡盛は、どうやら限定のようで、一般的なラベルではなくラベルが説明書きになっています。
味も素っ気もないラベルですが、むしろこちらのほうがいかにも限定という感じですね。
使用原材料：タイ産インディカ米
使用黒麹菌：泡盛黒麹菌
製麹時間：４４時間
使用酵母菌：泡盛１０１酵母
発酵日数：１９日
蒸留年月日：平成20年10月22日（ということで、３年ほど寝かせている古酒のようです）
杜氏名：玉城憲仁
創業年：1939年
原材料：米こうじ
アルコール分：30度

↓こういうラベルに弱いのです。つい買ってしまいます。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 22:20 │Comments(0) │TrackBack(0) │泡盛：本島北部

2011年05月14日

珊瑚礁５年貯蔵

珊瑚礁の５年古酒です。
しかも43度

古酒はまったりとした感じになりますね。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:43 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年04月28日

新潟にて

定番の久米仙。

仕事帰りの新幹線です。
車内でどうでもよい缶チューハイ買うよりはいいだろう、ということで最近は新幹線でも泡盛と水と氷持ち込みが多いです。
最近は全国で手軽に泡盛が入手できるようになりましたね。

経済活性化に微細ながら協力です。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 18:39 │Comments(2) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年03月02日

マルタ

今日の泡盛

マルタです。
○に田でまるたです。
田嘉里酒造所の泡盛。大宜味村です。
味はさっぱり系でかなり好み。

Posted by 泡盛の杜管理人 at 19:56 │Comments(0) │TrackBack(0) │モバイル投稿

2011年02月19日

かりゆし手帳2011

既に２月になってしまいましたがようやくというか、かりゆし手帳を入手しました。
この手帳は、３月まで載っているので去年のもまだ使用可能だったのです。

今年はデザインも一新され、一回り大きくなりました。
表紙はリバーシブルになっていて、こちらの写真の物ともう一方は青系の物です（筆者はそちらのが好み）。

デザインされたのは、たいらみちこさん（紅型染工房　ぶながやみち）と、大城愛香さん（沖縄県立芸術大学）です。
県内の自治体、モノレールの時刻表、バス路線図なども付録としてついています。
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Posted by 泡盛の杜管理人 at 21:35 │Comments(0) │TrackBack(0) │沖縄以外でも沖縄気分